打头阵的人，当然还是江流云，他做了一道家常菜——韭黄炒牛肉。

江流云先把牛肉用红酒跟酱油腌制半个小时，在放在蒸锅里蒸至半熟，拿出来切成片放在一边。

接着他先将色拉油下锅烧热，在放进去一些干辣椒、花椒、姜蒜煸炒，等发出浓烈的香味之后，将香料捞出来，再把切成段的韭黄放进去快速翻炒一会儿，等韭黄裹上一层油亮，就把蒸好的牛肉倒进锅里，跟韭黄一起翻炒一会儿，待牛肉完全炒熟之后，起锅装盘。

“我的作品韭黄炒牛肉，完成了。”

江流云把盘子放在桌子上，接着说：“那接下来该谁上？”

“我！师父，我来！”白九快速地举起了手。

“好，那就小九来吧！”

林可可根本没有听到江流云在说些什么，此时她的注意力完全被桌子上那盘韭黄炒牛肉吸引过去了。

说起来林可可今天可以说是滴水未进，早上起得晚，早饭就免了，中午原本是想来白云饭店吃饭，结果糊里糊涂地搬家住了进来，午饭也没吃成。

下午就别说了，林可可一直在帮着冷冰儿收拾碗筷跟洗碗，一直忙到小店关门，刚才收拾东西又耗费了太多体力……

忙的时候还不觉得，现在闲下来了，林可可觉得自己已经饿得前胸贴后背了，特别是面前还摆了一盘香气四溢的炒牛肉，林可可感觉嘴里的口水快要决堤而出。

“既然师父做了炒牛肉，那我就做一道清爽可口的小菜吧。”

就在林可可幻想的时候，白九已经着手炒自己的拿手好菜了，她要做的是一道简单的粤菜——蚝油生菜。

平时空闲的时候，白九就会练习一些简单的家常菜，不仅可以牢固基本功，还可以从中了解到食材的特点。

蚝油生菜白九经常做，当然这种简单的菜对提升厨艺根本没有任何帮助，白九之所以会经常做，只是因为江流云喜欢吃罢了。

白九做的蚝油生菜跟普通的版本有些不太一样，两者最大的区别就在于处理生菜的方式。

普通版本的蚝油生菜是将生菜放进锅里烫熟，在用耗油炒制酱汁，最后淋在烫熟的生菜上面，就完成了。

这样做的蚝油生菜虽然味道不错，但是有一个很大的缺点，那就是烫熟的生菜会变得非常绵软，失去了本身的脆嫩。

白九经过各种烹饪方式的尝试之后，终于发现用炒这种方法来处理生菜最为合适，可以很好地保留生菜脆嫩的口感。

白式蚝油生菜的做法也很简单，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油炒一会儿，勾薄薄的一层水淀粉烧开后装碗里待用。

接着把锅洗干净烧热，在锅里放一小勺色拉油均匀摊开，然后把处理好的生菜放进去，等色拉油裹在生菜上面后，立即装盘，再淋上刚才做好的酱汁即可。

“我的作品蚝油生菜，完成了！”

看着白九脸上那骄傲的表情，林可可实在有些羡慕，能把自己喜欢的事情做好，并得到别人的认同，这可能就是人生中最幸福的事情吧。

第三个上场的人自然是冷冰儿，林可可还在思考到底要做什么菜。

冷冰儿走到灶台旁没有说话，只是默默地做着自己的菜。

平时晚饭轮到冷冰儿做菜时，她都会做法国菜，但这次她却准备做一道地道的华夏国菜——松鼠鱼。

松鼠鱼是一道著名的苏菜，因酷似松鼠而得名，味道酸甜酥香，口感嫩滑细嫩，就算是空口吃也让人流连忘返。

冷冰儿的手法十分娴熟，杀鱼去内脏，剖开鱼去鱼刺，再用菜刀在鱼肉上切出均匀的菱形，用手提起来会发现，切口处的鱼肉已经完成被切断了，只剩下一层薄薄的鱼皮将所有的鱼肉连在了一起。

这样精湛的刀功让林可可惊讶地说不出话来，她本以为冷冰儿只是一个服务员罢了，却没想到这个女孩子的厨艺居然跟其他两人不相上下。

接下来就是腌制鱼肉，冷冰儿用料酒、精盐均匀地涂抹在鱼肉上，每一个切口里面都小心翼翼地用手指抹上，不放过一丝缝隙。

等调料的味道渗透进鱼肉后，冷冰儿再将鱼肉放进干淀粉中，均匀地抹上一层淀粉，再把鱼肉拎起来把多余的淀粉抖掉。

接着冷冰儿把炒锅用大火烧热后下油，等油烧至八成热时，先用手倒拎住鱼肉，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。

这时候只见原本软绵绵的鱼肉，瞬间像花朵一般绽放开来，色泽金黄油亮，发出浓浓的鱼香，无比诱人。

最后就是炒制酱汁了，冷冰儿在热锅里倒入一些白醋，等白醋烧热后，再加入一些剁碎的新鲜番茄酱，待汤汁变得浓稠之后，放入少许糖、白酒、酱油，还有一些湿淀粉，烧开后之后捞出淋在刚才炸好的鱼肉上，一道让人食欲大开的松鼠鱼就完成了。

“我的作品松鼠鱼，做好了。”冷冰儿举起手说道。

“那接下来只剩下可可了。”江流云说着看向林可可，“你准备好了吗？我的那道韭黄炒牛肉可是快要凉了啊。”

“准、准备好了……”林可可走到灶台旁边，拿起菜刀，“那、那我开始了！”

其实林可可根本就没有想好到底要做些什么，特别是看到其他三人的作品之后，她就更加没有信心了，再加上肚里的饥饿，她现在脑子里可以说是一团糟。

但现在已经被赶鸭子上架了，林可可也只有硬着头皮上，拿着菜刀想了一会儿，林可可想到一道非常简单的菜——炒鸡蛋。

这是唯一一道她做过的，而且能入口的菜，要是不炒糊的话……

“我、我开始了……”

林可可又说了一句，然后拿起旁边的一个鸡蛋在碗沿上猛得一磕，结果因为太用力，整个鸡蛋直接在她手里爆裂开来，蛋黄蛋白糊了一手。

“对、对不起！”林可可赶紧道歉，“我以前没怎么做过，所以刚才力气太大了……”

江流云道：“没什么可可，你刚才打鸡蛋的姿势是正确的，只是用力过猛而已，力气稍微轻点儿就行了。”

“嗯……”

林可可点点头静下心来，又拿起一个鸡蛋，按照刚才江流云教的办法，把鸡蛋放在碗沿上轻轻一磕，她感觉到蛋壳上裂开一道缝，便用手心的肌肉夹起那条裂缝，再轻轻一用力，蛋壳里面的鸡蛋就完整地落在了碗里。

“我、我居然成功了！”林可可高兴得简直快要跳起来了。

白九点头道：“其实做菜说难也不难，只要掌握了技巧就很简单了。”

“嗯，那我继续做！”

有了第一次的成功，林可可开始自信起来，炒鸡蛋的做法她还是知道的，把菜油烧热后，将搅拌均匀的鸡蛋倒进锅里，等鸡蛋液开始冒泡之后，用锅铲迅速翻炒。

待锅中冒出浓浓的鸡蛋香味后，在加入一勺盐，一勺鸡精，还有少许葱花，再迅速翻炒几下，起锅装盘。

“我的作品炒鸡蛋，完成了！”林可可也学着其他人的样子，举手喊道。

“好。”江流云拍拍手说，“那既然大家的拿手菜都做完了，那我们就开吃吧！”

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