“老叔您继续说。”

回过神的周来打起精神，不过忙碌了整整一个上午，现在他的确有些精神头不太够用。

每天只能睡五个多小时，换成谁恐怕都不可能像是打了鸡血似的活蹦乱跳。

“知道你累，先坚持下，学会这东西，你下午就可以趁着烤红薯的时间打打瞌睡，也算是变相偷懒。”

老叔拍拍周来肩膀，自己打开面前炉子下方的闸口，立刻便有一股热气迎面涌出来。

“这炉子里的碳我用的是木炭，还有一些普通煤灰，光是用现在的煤炭烤出来的红薯有股呛人味道，虽然这么做是传统做法，可是对食客没有好处。”

老叔用扒灰的铁耙子从炉子下面扒拉出一些已经烧透的灰烬，果然像他说的那样，能够清楚分辨出煤炭灰和木炭碎渣。

夹在其中的碎块还在不断燃烧着释放出热量，像是一粒粒包裹在灰尘里的红豆。

“你仔细看看我这个炉子。”

老叔等到周来看清楚烤红薯用的碳后，没有着急教他，而是让他先自己看看这个炉子。

“这炉子有什么特别的吗？”

周来有些不太明白老叔是什么意思，不过他这个人最大的好处就是听话，点点头检查起面前炉子。

不过看着看着，他的表情便有些古怪，抬起头和老叔对视一眼，对方则轻轻点头，似乎已经发现他明白了过来。

“老叔，您这个炉子……是汽油桶改的吧？”

北方的烤红薯炉子，几乎约定俗成都是用那种装着汽油，足足有一米多高的大汽油桶改装而来。

只要清洗干净，在里面垫上几层篦子，立刻就能成为一个烤红薯专用道具，而且物美价廉，坚固耐用。

只是老叔的这个大汽油桶被他镶嵌在了灶台里，所以第一眼看上去周来没有发现。

“明白了吧？其实这东西没你想象的那么复杂，虽说咱们这糖心芝士烤红薯讲究了点，但最重要的还是原汁原味，不能脱离了咱们的老传统。”

虽然在烤红薯里加入芝士算是创新，但老叔骨子里依然还是老传统那一套，并且以此为傲，这是他多年手艺的结晶，不可能轻易舍弃。

“您就算告诉我这烤红薯炉子压根就是咱们这边的大汽油桶也没用，我还是不可能再重新做一个，就按您说的，还是用这个吧。”

周来哪有功夫再去重新做一个新的炉子出来，况且这样的烤红薯炉子，越是上了年头就越有老滋味，可不是轻易能找到的。

“得得得，别说那么多了，现在开始教给你糖心芝士红薯做法，你可看好了，咱们就这么三五个红薯，能不能做好就看你自己了，记住要诀，心细手快，明白了吧？”

老叔拿起红薯，二话不说直接扔进炉子下面，将铁皮闸门关上。

周来和老叔大眼瞪小眼对视了半天，他才终于忍不住问道：“老叔，把红薯扔炉子里，然后呢？”

“然后？什么然后？这样就可以了，没啥然后，出去喝点茶水等着就行，咱们这红薯个头不算大，所以烤个四十分钟就行。”

老叔莫名其妙的看着周来，以为他是要问烤红薯时间，看看手表，大概给他估算出了时间。

“不是，我是说，不是糖心芝士烤红薯吗？怎么光烤红薯了？芝士呢？芝士才是重点吧？”

周来挠着头，芝士这东西虽然是熟的，可是总不能等红薯烤熟了再往里面放吧？他觉得完全可以提前先想办法塞进红薯里面一起烤出来。

老叔看周来的眼神就像是看着傻子，好半天才开口说道：“芝士这东西一烤就会彻底融化，你现在就放红薯里面，还能不能吃了？只有烤红薯快要熟透的情况下再把芝士塞进去，这样回炉再烤制几分钟就刚刚好。”

“我也不知道啊。”

周来无辜的摊开手耸耸肩膀，他要是知道就不会再问这种问题了。

“走走走，去前面等着，待会我再让你看看芝士。”

老叔把周来赶出厨房，两人坐在前面喝茶，现在早就已经过了饭点，根本没人会来吃饭。

“对了，你女朋友小梅那个病既然快好了，那你想过以后怎么办没有？等她出院之后，她家人会不会来找她？那时候你怎么办？”

喝了小半杯茶，老叔突然跟周来谈起小梅，提到她的家人，周来只能叹口气。

“不知道，老叔，小梅家人虽然说已经算是彻底放弃了她，但是真要是知道她病好了之后，恐怕还会过来，她那个弟弟，您也知道……”

提到小梅家人，老叔也不断摇头，因为他可是亲眼见过对方家人的。

周来那时候带对方家人曾经来过，老叔亲自下厨招待对方，结果对方不光觉得他的小饭店掉价，甚至连饭钱都不肯出。

“哼！说起来我就生气，你老叔也不是小气的人，但是他们那一家人不出饭钱是小事，关键是根本没把你当人看，当时要不是你拦着，我非得把他们都赶出去不可！”

老叔生气的拍拍桌子，不过看到周来表情尴尬，又叹口气说道：“老叔也是过来人，还是得提醒你，有些人心里是没有什么底线的，你和小梅又都是那种善良懂事的好孩子，越是这样的好人就越是容易吃亏，你该明白才对。”

周来点点头，道理人人都懂，可是事情到自己头上才会发现，很多事情并不会按照自己意愿进行下去。

“你要是真为了小梅好，等她病好出院以后，就赶紧想办法让她跟自己那群家人断了联系，有你照顾她比她那群家人强的多。”

老叔每次提到小梅家人都会皱起眉头，说到这里皱着眉头告诫周来道：“小子，我可得警告你，如果人家小梅真下定决心跟家里断了关系，那你就是她唯一亲人，将来你要是敢做什么对不起人家的事情，你老叔我就第一个不放过你，虽然她家人不怎么样，但小梅可是个好姑娘。”

“老叔您放心吧，我这辈子都只会对小梅一个人好，绝对不会做对不起她的事情，如果我真有一天犯错，您尽管拿大巴掌抽我，狠狠的抽我！”

周来表情严肃，举着手开始赌咒发誓，他生命里唯一的一个女人只会是小梅，这是他们当初在一起时相互许下的诺言。