“超好吃，这么做出来的饼还有层次感，味道绝对不输给那种机器压制加了各种添加剂的手抓饼。尤其是这个菜好，不是手抓饼里随便搞两张生菜叶子就能够比得过的。我想起来上次吃到这么好吃的蔬菜馅，还是跟师傅在台州的时候，在台州吃到的夹糕，不过他们那边包的是大块的红烧肉，老板娘，除了卤肉外，你也可以往饼里包红烧肉喔，这么一弄，你竟然有一道招牌点心啦！“何弦也边吃边说道。

“是啊是啊。我只要让我的厨师们好好保护配方，对面那家饭店绝对想不到这饼是用饺子皮子撖出来的，他们要想抄袭啊，就让他们慢慢揉面去吧，他们绝对不舍得多出这份劳力的呢哈哈哈。“孔小苗开心地不得了。

雨澄澄洗了把手，一脸少年老成黄飞鸿似的淡定，说道：“好，做完这道点心，我继续我下一个菜式啦，这道菜呢是我重庆最地道的江湖菜，不过和师傅讨论了一下，把它改良成所有人都能接受的口味菜式，否则啊，按我家那边的做法，一定是太辣了。“

“嗯，什么菜啊？“孔小苗好奇地问。

“烧鸡公。“

“原来你是重庆人啊，其实说起来上海总是吃不到地道的川菜，可是你的想法也对，来我这儿的食客呢，天南地北的人都有，不是人人都吃得了辣的，还是要改良后的才合适，好喔，我等你做这道菜喽。“孔小苗说道。

“好的。看好了，底料选用的是，葱、姜、蒜、花椒……“

“等等等等，我拿个本子记一下。“孔小苗这才想起来拿纸和笔过来记。找了一会儿找到了，跑来厨房。

雨澄澄从头开始讲：“葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、桂皮、孜然，这是香料部分。蔬菜用到的是苹果椒，不辣，酸甜味儿，有营养，颜色又漂亮，还有杏鲍菇，价格便宜，肉厚实大块，成本低廉，售价就便宜些。那主料就是在沸水中淖过的鸡块，最好是散养的土鸡，不过当然这点不勉强你，否则成本又上去了。“

“是啊。散养的土鸡，太豪华了，还是算了。“孔小苗摇头。

“行，来，开火，加油，油要多，火不用大，把桂皮、花椒和豆瓣酱一起翻炒，炒出香味后，加入鸡块，不断翻炒，这是重点，手可不能停，要让鸡块入味，看到肉质颜色变化后，把葱姜蒜、干椒、苹果椒加入，依旧不停翻炒，旁边准备好大砂锅，把焯过油的杏鲍菇块垫在底层，把炒香的鸡块与苹果椒连同酱料一起铺上去，倒上酱油、黄酒，放入海鲜酱、冰糖和高汤，再加上一把蒜头，开火炖煮，汤沸就可以盛出了，装盆时洒上香菜末和葱末提香。速度很快，难度也不大。“雨澄澄边说边操作，拿锅的手非常稳定，神情也很老练，技术更是出人意料的娴熟。

何弦在一边看着，禁不住感叹道：“你这小家伙，我原本以为你只会瞎胡闹，想不到炒菜技术竟然还不错啊。“

“你未免也太小看我了，我可是凭自己的能力晋级比赛的，要不是被松间凌坑了，我本来还可以有发挥呢。再加上这几天我跟着师傅特训也学到了不少。我相信我再过不了多久就可以超越你了。“雨澄澄挑衅地说道。

何弦立刻炸毛：“你少臭屁了，你真经不起夸啊。你怎么可能超越我，我可是跟着师傅走南闯北刻苦训练了一整年的人，我还有高人指点，你也看了上一场比赛吧，我超强的。你这辈子别想超越我。“

“不就是水包油嘛。“

“你那是什么语气？！什么不就是嘛？！超厉害的我给你说，你这辈子还学不上呢。“两个人又开始吵架，伴随着的是充满了整个儿厨房的烧鸡公的香气。

“太香了喔。好想吃啊。说真的，朱师傅你还收不收徒弟，要不您把我也收了吧。“孔小苗抽着鼻子说道。

“不收了，满员了。我们都是师傅的关门弟子，再说了，你什么时候听说过唐僧收女徒弟了？“何弦立马拒绝道，其实完全是出于私心，不想再跟谁分享师傅了，雨澄澄都已经算是多出来的人了呢。

“这还有男女歧视啊？“孔小苗不开心地问。

“不是男女歧视。如果你愿意，你可以拜我为师啊。“何弦指了指自己。

“我才不要呢。“孔小苗摇头：”我不喜欢话多的人。“

“那我呢？“雨澄澄问。

“你年纪也太小了。还是他吧，他好，很酷，而且超级帅，多看他一眼我都觉得我触电了。“孔小苗指着上官妙然道。上官妙然赶忙退到朱宇坤身后去了。

“你快拉倒吧，我们中间最难搞的就是他了，你别指望了。“何弦摆手。

“越难越有挑战，越有挑战我才越喜欢呢。“孔小苗嘻嘻直笑。

“嘁，排队都排不上你。“何弦说道。

“你这话也太伤人心了。我很差吗？“

“你不是很差，但是如果你见过他的前女友，你就知道什么叫货比货得扔，人比人得死了。“

“好啦好啦，都少说两句。妙然，到你了，你来吧。“朱宇坤说道。

上官妙然点了点头。等雨澄澄把烧鸡公盛出来，上官妙然与他换了个位置。

孔小苗与何弦一见菜好了，赶忙又拿起筷子凑上去吃，都像没吃过早饭似的，一点儿也不怕撑。

“太好吃了喔！而且真的就是不是那种很辣口但又带着辣椒与花椒的香气，然后这个鸡肉太嫩太鲜美了，酱香味完全融入在里面，但是但是，最最好吃的竟然是杏鲍菇耶有没有，口感十分滑嫩，嚼起来超Q，而且完全融入了所有食材的味道，特别鲜美可口，我真的就是觉得这个海鲜酱和冰糖是点睛之笔，浓油赤酱，看着又好看又入味。太棒了喔，我以前店里的菜全是红烧红烧红烧，就加了酱油无脑炖熟就行了嘛，菜的卖相看起来就是烂烂的，我自己又不知道该怎么改进。现在这道烧鸡公，哈哈哈哈，太棒了，我要去进一批白色的陶锅，专门用来装它，这样才对得起它的卖相。唉呀哈哈哈，我越想越开心，我店里那些老食客要是吃到它一定也要开心坏了。“孔小苗赞不绝口地说道。